玟玟與玫玫Cafe

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由一對雙胞胎姊妹共同經營的溫馨餐廳






營業時間:星期一公休, 週二到週日早上七點半到下午三點.供餐到下午兩點.
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網路訂購開跑

好多朋友在詢問有關網路訂購的事宜, 因為大部分在店裡, 這事情一拖就好久沒動靜了.
今天趕緊把訂購單放在部落格裡頭讓大家下載, 在網誌的右上方可以看到下載的畫面唷.
ps...今天發現沒辦法上傳檔案....
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N.Y.重乳酪蛋糕

今天下午做了店裡面要用的CHEEZE CAKE, 趁有空, 把配方和做法PO上來給大家參考, 很簡單的作法, 配方參考了CAROL的, 很簡單的蛋糕, 有空大家可以試試囉....
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湯種全麥土司

又過了一個星期...上個星期在不斷的改進做土司的狀況下度過~~~基本上就是每天三點多就醒了... 腦子裡想的都是到底土司要怎麼桿捲才不會有氣泡...還是發酵太久了??還是發不夠呢??一等有空就看書看網...
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油醋醬

去年開始減肥, 採用的方式是早餐正常吃, 中餐吃生菜沙拉, 晚餐不吃...
本來店裡面用的是自己做的千島醬, 也是很好吃, 但是想到千島醬的製作材料(沙拉油), 減肥的效用就大減, 所以改吃油醋醬. ...
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超熱賣~~湯種蜂蜜蔓越莓土司

這幾天為了土司,快把我們給搞死了...心情起起伏伏,就為了土司做出來不夠美!!不過還是覺得多練習多看書是唯一的方法.

今天要說的這一款蜂蜜蔓越莓土司.我們採用湯種法製做,並且用蜂蜜取代糖,做出來的土...
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心太軟烏豆沙餅

中秋節做了好多的烏豆沙酥, 記得之前去師大, 都會去一之軒買紅豆麻糬餅吃, 突然好想吃這點心, 想想材料手上都有, 就利用烏豆沙酥的配方吧!

為啥叫"心太軟"呢? 因為超軟的麻糬包在烏豆沙裡頭, Q...
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抹茶紅豆哈斯

每天都會跟客人介紹哈斯...就是都是用牛奶做的麵包.說著說著就想說,有牛奶,有紅豆,有抹茶粉...那不就是最好的宇治金時麵包的材料嗎...這個星期就開始生產抹茶紅豆哈斯.沒想到反應超棒的~~~
以下就...
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麵包2號!!牛奶哈斯

今天要介紹的是牛奶哈斯.
哈斯是軟式法國麵包的一種.本來對這個麵包沒特別的興趣,第一次做出來,剛出爐就有客人說:哇!!是哈斯ㄝ.也因此對這個麵包有了不同的感覺..
這一段時間做麵包,感受也滿強烈的.吳...
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核桃葡萄乾麵包

九月中終於進了一台專業用的烤箱~~解決了大部份我們搶烤箱烤麵包阿,蛋糕阿餅乾阿的窘境.也因為進了烤箱,玟玟也決定改成每天四點上班,這樣呢就可以每天七點半就可以在客人進門後聞到香噴噴的麵包香...

第...
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